用誠(chéng)信作“酵母”，把4家餐廳發(fā)酵成就業(yè)“大面包”

　　在西藏，政策的東風(fēng)正助力無(wú)數(shù)懷揣夢(mèng)想的青年踏上創(chuàng)業(yè)之路，旦增米玖便是其中的典型代表。1995年出生的他，曾輾轉(zhuǎn)于企業(yè)和政府單位公益性崗位，后來(lái)毅然投身創(chuàng)業(yè)。盡管首次創(chuàng)業(yè)開(kāi)洗浴房以失敗告終，但他憑借誠(chéng)信堅(jiān)韌的品質(zhì)獲得了3名伙伴的賞識(shí)，2025年4月，4人注冊(cè)木拉沐餐飲有限公司。如今，他名下的4家餐飲店生意紅火，他們也對(duì)政策與良好的營(yíng)商環(huán)境心懷感恩，始終秉持著人性化的經(jīng)營(yíng)理念，在努力發(fā)展事業(yè)的同時(shí)，積極反哺社會(huì)，傳遞溫暖與關(guān)愛(ài)。

　　政策助力 他拿到了9萬(wàn)元大學(xué)生創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)金

　　6月的那曲，天氣還有些微涼，陰沉的云層似乎給這座城市披上了一層薄紗。然而，位于那曲市的木咖創(chuàng)意餐廳內(nèi)卻是一片火熱景象。尤其是每日的飯點(diǎn)和周末時(shí)段，餐廳內(nèi)人聲鼎沸、座無(wú)虛席。食客們的歡聲笑語(yǔ)和食物的香氣交織在一起，總會(huì)讓人感受到滿(mǎn)滿(mǎn)的活力。

　　這熱鬧的場(chǎng)景離不開(kāi)旦增米玖的努力。1995年出生于拉薩的旦增米玖，2019年畢業(yè)后，先是入職一家企業(yè)積累工作經(jīng)驗(yàn)，隨后又投身于政府單位的公益性崗位。

　　然而，一段時(shí)間后，旦增米玖逐漸發(fā)現(xiàn)自身性格與崗位不太契合。了解到西藏大學(xué)生創(chuàng)業(yè)各種優(yōu)惠政策后，懷揣著更多夢(mèng)想與追求的他，經(jīng)過(guò)深思熟慮，毅然決然地辭去了穩(wěn)定的工作，踏上了充滿(mǎn)挑戰(zhàn)與希望的創(chuàng)業(yè)之路。

　　2021年，旦增米玖來(lái)到那曲市，開(kāi)啟屬于自己的創(chuàng)業(yè)征程?；貞泟?chuàng)業(yè)初期，旦增米玖感慨地說(shuō)：“政策真的很好，我一共拿到了9萬(wàn)元的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)金，而且申報(bào)材料等事情相關(guān)部門(mén)都處理得很快，給予了我極大的支持，這筆錢(qián)對(duì)我的幫助非常大。”憑借著這筆啟動(dòng)金和信心，旦增米玖首次創(chuàng)業(yè)，選擇開(kāi)了一家洗浴房。

　　旦增米玖精心籌備，確保設(shè)施設(shè)備完善，并且始終以真誠(chéng)熱情的態(tài)度服務(wù)顧客。然而，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，前期在房屋選擇上不夠謹(jǐn)慎，裝修也是狀況頻出。盡管他努力經(jīng)營(yíng)了兩年，最終這家洗浴房還是在2022年11月遺憾倒閉。

　　遭遇欺騙、牽扯官司、賠付錢(qián)款……問(wèn)題接踵而至，但這些并沒(méi)有讓旦增米玖一蹶不振。面對(duì)重重困難，他沒(méi)有絲毫退縮。憑借著自身的努力和家人的堅(jiān)定支持，獨(dú)自解決了所有問(wèn)題。

　　誠(chéng)信堅(jiān)韌獲賞識(shí) 積累經(jīng)驗(yàn)后，他與伙伴們攜手拓展業(yè)務(wù)

　　“我們打算開(kāi)一家分店，你要不要和我們一起？”誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、堅(jiān)韌不拔的旦增米玖很快得到了木拉沐茶館總店3名創(chuàng)始人的賞識(shí)與認(rèn)可，3人向他拋出了橄欖枝?！拔覀?個(gè)朋友在2019年就開(kāi)了這家茶館，當(dāng)時(shí)，旦增米玖開(kāi)的洗浴房就在我們茶館對(duì)面，他經(jīng)常來(lái)我們這邊吃飯，一來(lái)二去大家就熟絡(luò)了起來(lái)。他的創(chuàng)業(yè)過(guò)程我們都看在眼里，我們覺(jué)得他是個(gè)很有韌性、很善良的人，和我們的創(chuàng)業(yè)理念也十分相似?！眲?chuàng)始人之一桑布說(shuō)。

　　于是，2022年年底，旦增米玖和木拉沐茶館總店創(chuàng)始人桑布、扎西群培、旦增群培一起在嘉黎縣開(kāi)了一家分店。由于此前完全沒(méi)有接觸過(guò)餐飲行業(yè)，在經(jīng)營(yíng)茶館的過(guò)程中，旦增米玖從最基礎(chǔ)的工作做起，他學(xué)習(xí)餐飲制作、切菜、炒菜，還擔(dān)任過(guò)服務(wù)員，一步一個(gè)腳印地積累著經(jīng)驗(yàn)。

　　木拉沐茶館營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上8點(diǎn)到晚上9點(diǎn)，店內(nèi)提供的美食豐富多樣，早上的肉餅、甜茶、藏面等頗受顧客喜愛(ài)，拉薩炒飯等也備受好評(píng)，吸引了眾多食客前來(lái)品嘗?！拔业谝淮稳ツ纠宀桊^就被環(huán)境驚艷到了，綠植、手工藝品配合在一起，很有氛圍感，適合自習(xí)、和朋友小聚。他們家的餐食和甜茶也很對(duì)我胃口，招牌湯飯、尼泊爾套餐、小吃都是現(xiàn)做的，用料也實(shí)在?！崩项櫩椭榍抛屨f(shuō)。

　　茶館的生意穩(wěn)步發(fā)展，但旦增米玖與桑布、扎西群培、旦增群培并沒(méi)有滿(mǎn)足于現(xiàn)狀，而是不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域。旦增米玖來(lái)到另一位朋友的咖啡店學(xué)習(xí)咖啡技藝，力求為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)。2024年10月，4人與他人合伙在拉薩市開(kāi)了玫瓏觀景咖啡店；2025年4月，注冊(cè)了木拉沐餐飲有限公司；2025年5月，又在那曲市開(kāi)了木咖創(chuàng)意餐廳咖啡店。

　　招暑期工 好政策加好營(yíng)商環(huán)境，他打心底感恩

　　“現(xiàn)在我們每家店的生意都挺好的，能有這樣的成績(jī)，也離不開(kāi)好的政策支持與好的營(yíng)商環(huán)境，我們打心底里充滿(mǎn)感恩。”當(dāng)記者問(wèn)到創(chuàng)業(yè)的艱辛歷程時(shí)，旦增米玖說(shuō)，“不少政府單位有活動(dòng)需要訂購(gòu)餐飲，也會(huì)聯(lián)系我們，這是對(duì)我們創(chuàng)業(yè)成果的一種認(rèn)可、一種支持，激勵(lì)我們繼續(xù)用心經(jīng)營(yíng)。”

　　心懷感恩的旦增米玖等4人也始終以實(shí)際行動(dòng)踐行著社會(huì)責(zé)任。在他們的團(tuán)隊(duì)中，既有大學(xué)生，也有當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民?！案纾銈冞@邊會(huì)招暑期工嗎？我想賺點(diǎn)生活費(fèi)?！边@樣滿(mǎn)懷期待又略帶羞澀的詢(xún)問(wèn)，旦增米玖已經(jīng)聽(tīng)過(guò)了無(wú)數(shù)次。原本他們的招聘計(jì)劃是以長(zhǎng)期工為主，但面對(duì)眾多前來(lái)求職、想要賺取生活費(fèi)的大學(xué)生，他們還是決定敞開(kāi)大門(mén)，為這些年輕人提供機(jī)會(huì)，用自己的力量，為更多的年輕人撐起一片充滿(mǎn)希望的天空。

　　考慮到大學(xué)生的實(shí)際情況，每逢暑假，旦增米玖等4人會(huì)有針對(duì)性地招聘暑期工，并悉心指導(dǎo)入職的暑期工學(xué)習(xí)技術(shù)，提升自身競(jìng)爭(zhēng)力。今年23歲的班覺(jué)次仁自2023年起便在木咖創(chuàng)意餐廳咖啡店打暑期工。畢業(yè)后，他選擇繼續(xù)留在這家咖啡館，成為一名正式的服務(wù)員。工作期間，他跟隨旦增米玖學(xué)習(xí)咖啡制作?！拔覀兊昀锏姆諊秩谇ⅲ奈焕习鍨槿擞H和、毫無(wú)架子，私下里大家也保持著良好的關(guān)系。哥哥教我咖啡技藝沒(méi)有收一分錢(qián)，會(huì)手把手耐心教我，在這里的學(xué)習(xí)經(jīng)歷對(duì)我的未來(lái)規(guī)劃有著重要意義?！卑嘤X(jué)次仁感激地說(shuō)道。

　　如今，木拉沐茶館、玫瓏觀景咖啡店、木咖創(chuàng)意餐廳咖啡店生意紅火，談及未來(lái)，4人目標(biāo)篤定，計(jì)劃在拉薩再開(kāi)一家咖啡店。回顧自己的創(chuàng)業(yè)歷程，旦增米玖想給懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)的年輕人提個(gè)醒：不能盲目沖動(dòng)，深入考察市場(chǎng)是重中之重。人賺不到認(rèn)知以外的錢(qián)，僅僅是裝修就有很多門(mén)道需要了解。

　　而一直以來(lái)，旦增米玖心中也始終懷著一個(gè)質(zhì)樸而溫暖的愿望：盡自己所能招聘暑期工，幫助大學(xué)生解決眼前的經(jīng)濟(jì)難題，教授他們技術(shù)，為他們的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展助力，為他們的未來(lái)添磚加瓦。